Våra värderingar

Vi har inga små ambitioner. Vi vill helt kort förmedla världens bästa kaffeupplevelser till världens bästa gäster. Vare sig mer eller mindre.

Det säger sig självt: om man har ambitionen att ge den bästa upplevelsen av kaffe till en nöjd gäst så måste man kunna erbjuda riktigt bra kaffe i en trevlig miljö. Och en trevlig miljö skapar man genom att ha fina coffee shops. Men det är 100 gånger viktigare att ha världens bästa personal.

Kaffe

Riktigt bra kaffe ska naturligtvis smaka gott. Det ska också leva upp till flera andra förväntningar. Det ska gärna vara ekologiskt odlat och det ska tas fram i en miljö där de som arbetar med kaffet gör så under bra former. På Espresso House jagar vi inte efter beteckningar eller stämplar. Däremot köper vi vårt kaffe från producenter som vi vet delar våra värderingar och som, liksom vi, strävar efter att allt kaffe ska produceras så ekologiskt och rättvist som möjligt.

Därför köper vi enbart så kallat single estate-kaffe: kaffe som odlats av en enskild odlare där vi har full koll och spårbarhet på varenda böna. Vi kallar det tranparens och känner oss därför trygga med att det kaffe vi serverar är bra i alla aspekter. Utan att tumma på kvalitén.

personal & Miljö

Den andra aspekten som är viktig för oss är miljön i våra coffee shops, i mångt och mycket representerad av våra anställda som är vår bästa tillgång. Vi rekryterar själva vår personal eftersom vi tycker att vi har bäst koll på vad som krävs för att bli barista.

Alla som anställs i företaget måste genomgå en baristautbildning. Och inte nog med det - de som jobbar i våra coffee shops ska också utbildas inom service. Vi tror nämligen att en välutbildad personal är viktigt för att skapa en trevlig coffee shop. Då blir det lättare att leva efter vårt motto - att gästen går först. Och i förlängningen leva upp till vår vision:
att ge världens bästa gäst världens bästa kaffeupplevelse

Vare sig mer eller mindre.